10/16 １０月の韓国料理教室は～

１０月の安先生の韓国料理教室・・・

本日のメニューは～３品です。




　　송편（ソンピョン）⇒　韓国伝統お餅＝松餅

　　호박죽（ホパクチュク）⇒　かぼちゃのお粥

　　あずきのお粥

まずは、かぼちゃの鍋～本日、全部、あまあま系なので、ちょっとだけ甘さを控えました。



でもって、お餅～３色でかわいいです。中には「いりごま」や「黒砂糖」「黒蜜」で練ったあんが入ってます。
お米の粉のお団子なので、蒸してまぁす。



手前で「あずきのお粥」が出来てます。あずきあんと米粉で練ってます。



お盛り付け～



はい、今夜の完成で～～～す



かぼちゃのお粥の上には、細切りのカボスと刻んだナッツをトッピング。
・・・３品とも甘いんですけど・・・ま、いっかぁ

8/21 今月の韓国料理教室は・・・すいか

８月は「おもてなし料理」といことで、フルーツ盛り合わせ。

すいかやリンゴ、ナシなどで、豪華フルーツポンチが出来上がり～

6/19 韓国料理教室

6月の韓国料理教室は、「甘い」もの３種類・・・

5/15 毎月１回の韓国料理教室

毎月１回～韓国語の안（安：アン）先生が開催する「本格韓国料理講座」に参加しています。

今期２回目です。毎回楽しみ～～～
まぁ、そのために水曜夜のWord＆Excelステップアップ講座を抜けています・・・
水曜日夜受講生の皆様、なんだか申し訳ありません
そして、毎回交代して頑張ってくれているＳ先生に感謝


さて、今回のメニューは～
「全部の食材が日本で買えるものばかりです～」と先生。

そう、今日は予算も抑えめ、材料も手に入りやすいということで、気軽に自宅でも作れそうです




　　닭강정（タクカンジョン）　鶏肉のから揚げピーナツあん

닭（タク）は鶏です。タッカルビのタッ（タク）です。
２度揚げした鶏肉を、砕いたピーナツを入れたあんで絡めます。
コチュジャン入ってるので、やっぱりちょっと辛めですが～～～お、おいしい
ご飯が何杯でも食べれそう～～～（やば）

ちなみに、きょうのご飯は「さつまいもごはん」です。繊維質入り、おなかの味方




　무 야채말이（ム　ヤチェマリ）　大根の野菜巻き

무（ム）は、大根のこと。これは～全員でまきまき。
大根の太さを生かして、輪切りにした（スライスした）大根を甘酢でしんなりさせ、
用意した細切りの野菜を～～～～～まく～～～まく～～～まく～～～
そして、セリや細ネギのゆでたもので～～～くくる～～～くくる～～～くくる

大根半分でも、たっくさん出来るので経済的
これは「おもてなし料理」で、見た目とてもきれいです。華やかな感じ。

でも・・・○いびりにはもってこいの料理ですね・・・まず、野菜の細切りが大変・・・
スライサーなんか無い時代なら、大根の薄切りが大変・・・
いじわるなお姑さんなら「厚い！揃ってない！」と、どんどん文句言われそうな・・・こわ～い料理？？

なんちゃって～細かい作業の連続なので、手がかかるんです。
「大変だったけど～さっぱりして、おいしいね～～」と・・・パクっと一口で・・・




　무 초절임（ム　チョジョリム）　大根の甘酢漬け

同じ大根ですが、飾り巻きにみんなでがんばってたので、
こちらは超アバウトにカットしただけ　ワイルドだぜぇ

でも、さっぱりと、これまたおいしい

先生曰く「韓国人がいつも辛いもの食べてるとは思わないでね～家庭料理はそんなに辛くないですよ～」
・・・ですよね～今回は「ちょっと濃厚ピーナッツあんの鳥の唐揚げ　＆　さっぱり大根×２」でした。


先月　４月１７日様子


　ペアーレ山梨　韓国語講座もあります　

4/17 韓国料理教室

今期初めの안先生の料理教室です

班が変更になり、座長は第４班。
新しい班の方々、役立たずな者ですが宜しくお願い致します。

って、相変わらず、おろおろと周りでうろうろしてるだけの座長ですが、
まぁ、結果、おいしく食べることが出来ましたので、



　牛肉と大根の煮たの　最後にごま油～結構入れます。おいしいんだけど・・・ちょっと脂っぽいです。



　大根の水キムチ　何とサイダー入れます。

さっぱりしておいしいかったです


このお教室に通うために、毎回講座を代ってくれているＳ先生～カムサハムニダ

いや～～はまりました！

暖かくなりましたねぇ
そして、くしゃみ鼻水は止まりませんねぇ・・・

さて、昨日はちょっと時間があったので、以前ネットで購入していた「太陽を抱く月」のＤＶＤを見てました。

これねぇ、今、すごく、すご～～～～くハマってますの
そう　ＮＨＫ　ＢＳプレミアム　日曜夜９時～の韓国ドラマです。

座長が大好きな子役ちゃん、キム・ユジュンちゃんとヨ・ジング君が出ているだけでも注目

イルジメ（一枝梅）でも二人一緒で、
すごく良い演技でしたぁ～天才子役ちゃんたちです。
いろ～～んなドラマに、小さいころから出てますね。かわいいですね

このころからすると、ものすごい成長ぶりですね～でもまだ中学生なんですよね（しみじみ）
本当に将来が楽しみな子役ちゃんたちですね。


で、「太陽を抱く月」は、他の子役ちゃんたちもすごく良いですね。
そして、その子たちを引き継ぎ、成長した姿を演じる俳優・女優さん達～～～～も、最高です

イケメン君がざくざく出ていますし

韓国では、視聴率40%を越えてたそうです。「国民ドラマ」と呼ばれ、愛されたそうですよ。
しかもラストが暖かくて・・・全体的には辛い思いの多い感じのドラマですが、本当にすてきな作品です。

しかも、ファンタジー仕立てなので、実は突っ込みたいところも満載で、泣ながら～笑うって感じ
ＢＳでは、まだまだ続くのですが、先に全部見ちゃったから、安心して見ることが出来ます。
（　座長は、物語の終わりを先に読むタイプなので・・・）



それにしても、思えば、韓国語を覚えたいと思い・・・はや３年・・・
少しだけ読めるようにはなったものの・・・会話なんて、ま～～～～～～～～ったく、だめです

でも、あきらめてないんですよ。ハングルは面白いですし、
現状は、いろいろ情勢も危うげですが、テレビで流れる映像などが、
字幕や通訳音声なしで、そのまま分かる日が来るまで、がんばろっと





ペアーレ山梨　受講生募集中

　スクラップブッキング　パワーストーンでアクセサリー　もやってます

今日の韓国料理教室は～ビビンパ♪

ペアーレ　韓国文化体験教室講座　今日は 비빔밥 ～

な～～～～んでしょうか？


ビビンパ、ビビンバ、ピビンパプ～

「混ぜる： 비비다　⇒「名詞形:비빔」+　「ご飯:밥」

つまり～～「混ぜご飯」


お野菜たっぷりで、ヘルシーですね。
今回は、人参・もやし（豆もやし）・ほうれん草・ ぜんまい・錦糸たまご

ポイントは、コチュジャンのたれ～これが、安先生レシピで、おいしいんです！
からいんだけど～甘くて～あとを引くんですねぇ

11/16 韓国キムチ（カクテキ）漬けてまぁす

韓国文化体験～～～ってことで、キムチ（김치）漬ける体験しました。

今回のは、大根のキムチ　　カクトゥギ（깍두기）・・・カクテキと呼ばれてますね。

大根、大根の葉、人参、たまねぎ、トウガラシ、すりおろしにんにく、などなど～

つまみぐい炸裂　　おいしかったですよん。

今日は「ハングル能力検定試験日」でした・・・

能力は・・・ありませんでした・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

筆記試験60分、聞き取り試験30分、
精一杯やりましたが、まったく分からず・・・・・・・・玉砕

もう、かれこれ韓国語を習い始めて～1年と1カ月・・・
ペアーレ山梨の「韓国語入門講座」で受講生として、
まじめに取り組んでいる、つもりの座長ですが。

でも、でも、なかなか他国の言葉が覚えられましぇん・・・
안先生～ごめんなさい・・・죄송함니다.

で、今日のHappyな出来事～

「ハングル検定に参加してくれた記念」ということで、
なんと検定受付時に、画像のペンケース（小物入れ？）を頂きましたぁ
韓国らしいカラフルな色合い、座長は、きみどり多めタイプをチョイス。

ありがとうございましたぁ。감사합니다.

ハングル書くのは結構好きなんです。
○や－や❘や～の組み合わせ方も、少しは分かってきました。

でも～やっぱり難しいっす。

今日を反省して、今日からまた、一生懸命がんばろうっと。

 심기일전 하겠어요.　（心機一転がんばります）

「ハングル能力検定協会」

 

ハングルの言語バーです

韓流スターは、分かりません・・・

ヨン様と、チェジウさんと、チャングムちゃんのイ・ヨンエさんとか～
すっごいメジャーな方しか、知りません・・・

座長の韓流ブームは、他の方とは違うようですね・・・

とにかく、ハングルに心を掴まれてしまったわ


ところで、今日の「はなまるマーケット」は、
とくまる・・・コリアンタウン 新大久保です。