■横浜ラーメン 武蔵家 三鷹店 (東京都三鷹市)
武蔵家の三鷹店です
場所は東八道路沿いです
東八道路と言えば
今から35年前の事なので時効ですが
当時はゼロヨンが流行っていて
L型フルチューンや13Bペリなどが競争しているのを
夜な夜な見に行った思い出があります(笑)
18時過ぎの到着で先客4名でした
駐車場は店舗脇に4台分と裏にもあるみたいです
入り口の左手に食券機があります
今回は上ラーメン並を購入しました
カウンターに着席します
お好みを聞かれたので「コイメオオメ」でお願いしました
約7分で着ら～です
お味は
スープは「コイメオオメ」でオーダーしたけど
「ライトな味わい」と言うと聞こえが良いが
豚骨感も醤油感も共に弱い・・・
鶏油感も不十分・・・・
麺は家系御用達の酒井製麺を使用していますが
はっきり言ってデロデロな茹で上がり
こんな酒井製麺は初めてです
他のお客様達は「カタメ」オーダーが多かった理由が解った気がします
具材は家系ベーシックにプラスして
上にしたので味玉とチャーシューとコマチャーが追加されているみたいです
ライスは武蔵家テイスト、無料でした
武蔵家の看板背負ってるので
もう少し勉強して欲しいなと思う一杯でした
ごちそうさまでした
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