お客様から、頂き物をしました
「みんなで飲んでね！」
ジャン！
スタッフがもっているこちらは、アンペリアルボトル（６リットル）のワイン
普通のボトルと両方持ってもらいました
（重たそう・・ごめんなさい・・
）
普通ボトルと並べてみました
これ一本で、４８人分！？
ありがとうございます
以下の７種類のなかからお選びください
ミルフィーユ
カラメルショコラ
紅茶のシフォン
杏のタルト
バナナとパッションフルーツのムース
苺のロールケーキ（スポンジはピスタチオ、ホワイトチョコのクリーム）
ブランマンジェ
ヨーグルトソルベ付き
本日は、作成者本人であります
前島のコメントを交えて、ご紹介させて頂きます・・
今回は、ハーブを使いましたチーズです
南知多から届いた、完全無農薬のフレッシュハーブ、
スペアミント、アップルミント、レモンバームを使います。
絶妙なブレンドでチーズを覆い、熟成させます。
チーズは、サントモール。
クリーミーなシェーブルチーズです。
言うならば・・・
前島が目をつぶり、つぶやきます・・・
『新緑の森の中を歩いている最中に
むせかえるような青臭い香りを
体いっぱいに感じていただけるような
そんなテイストにしあがっております・・・
チーズで新緑の大鹿村を表現してみました』
前島＠大鹿村出身のコメントで
ご紹介させていただきました。
熟成しましたら、
タイミングをみて、私も試食レポートを書きたいと思います。
今から楽しみです
大変お待たせいたしました！
前島特製チーズが登場です。
今回はこちらの２種類
前島家特製味噌漬けチーズ ＆ 桜の葉でくるんだチーズ です
撮影がてら、お味噌をちょこっとお味見・・・
いつもながら、素材の素朴なやさしい味わいの、
おいしいお味噌です。
そして、桜の葉の香りも、漂って・・・
食べごろは１週間後です
来週末、お待ちしております