先日試飲会をしました
季節のおすすめグラスワインを選びます。
こんな雰囲気でやってます
夏のメニューを想像し、
お客様の顔を思い浮かべながら・・・・
来週あたりから、かわりますので、
お楽しみに！
只今、リストに載っていないワインが
グラスでお楽しみいただけます
高畠ワイン クラシック
入口のやまぶきと一緒に
ぶどう品種は、ピノブラン。
辛口の白です。
さわやかな酸味で、春のアスパラ料理などにおすすめです
なくなり次第終了します。
ご来店の際には、ぜひお試しください
寒いなかにも、暖かい日がふえつつあります。
晴れた日の日差しは、間違いなく春ですね
そんな季節になったら・・・
ドメーヌ・シュブロ ブルゴーニュロゼ
"キュベ サクラ 2011”
桜の季節のために造られた、というロゼワイン
入荷が少ないため、
なくなりしだい終了ですので、お早めに・・・
ついにこの日がやってまいりました
今年のボジョレーも
味、香りのバランスよく、おいしい・・
年に一度の、新酒のお祭り
お待ちしております
ワインのご紹介です
ワインリストではなく、その時のおすすめ掘り出しワイン＆ドリンクコーナーを
各テーブルの、テーブルテントにご用意しております・・・
先日そのおすすめコーナーを新しくいたしました
その中から今回ご紹介いたしますのは、
”ラクリマ・バッカス” ・・・ バッカスの涙 という名の スペインのカヴァです。
カバとは、シャンパンと同じ製法（瓶内二次製法）で、
丁寧に作られているスパークリングワインです。
ですから、泡の持ち、味わいの深さが本格的でいながら、
親しみやすいお値段で、人気があります。
試飲・・
ラクリマ・バッカスは、果実味はフレッシュでいながら、かわいらしい花のような印象も。
甘みは、ほんのりやわらかく、
大きすぎず、小さすぎない泡は、宝石のようにキラキラ
いつまでもたちのぼります。
かわいらしい花束をいただいたときのような、
心に小さな喜びと、ほっと落ち着きを感じる味わいでした 
ぜひ・・