昨日は見附の友達と会うために
中間地点である地元三条へ
タイヤ交換もかねて実家にいったん寄ったら
何時もの様にお土産を頂きました
今回は冬ねぎ
太くしっかりしていて、「甘みもあっておいしぃよ～」と母が言うので
早速今晩のオカズに～
冬ねぎの甘味を味わいたかったので
シンプルに素焼きにしました
作り方はかんたーん
フライパンでコロコロ転がしながら少し焦げ目を付けて香ばしく
そして蓋をして蒸し焼きに
味付けはタップリの鰹節と醤油のみ
思ったとうり、甘くサクサクした食感にメロメロ
ひとりで一本食べちゃった
残りは何の料理にしようかなぁ。。。
レシピを考えるのも楽しみです
