伏見甘長の煮浸し

雨でもどんどん大きくなる伏見甘長達。濡れながら収穫しました。

たくさん♪

ヘタはコンポストに。将来の土になるんだよー。

虫食い箇所は

しっかり取り除きます。

油はねをできるだけ防ぎたいので、切り込みを入れ、水気をしっかりふき取ります。

ウチでは少ない油で無理やり揚げます。

一度沸騰させた濃い目のめんつゆにどんどん入れて、

荒熱がとれたら、タッパーにキチキチに詰め、冷蔵庫で味を馴染ませます。くたくた染み染みに～。

まずは味見…ご飯にのっけて、いただきまーす😋