炸醤麺

前回市場に行った時に行けなかったお店「老北京炸醤面大王」に行ってみた。
ここはほとんどのガイドプックに載っている「ジャージャー麺」のお店。
清朝末期の面影が漂うレトロな店内で、北京伝統料理が楽しめると言う。
店内は中国人で混んでいると聞いていたが、意外に空いていた。
でもなぜか騒がしい（店員がそうなのかお客がそうなのかは）



まずは、看板メニューーのコレを注文。





青豆、キュウリ、など８種類の具と甘辛い黄醤ベースの味噌ダレを麺にかけて
混ぜていただくもの（一人前１０元）。
他にトマトと卵の炒め物と青椒肉絲を注文。（どちらもどこででも食べれそうなのになかなか機会がないのである）
飲み物はお茶を頼んで一人あたり２０元（４人で行きました）
ココは注文時にお金を払うと言うお店。
具と麺と味噌がうまくからみあって、すごく美味しかったです（完食）
メニューを見ていたら他にも食べたいものがた～くさんあったのでまた行きたいです。