生米麹で甘酒作り

さっそく甘酒作りに取り掛かりました。 まずお粥を炊く。 先生は一合の米に四号まで水をいれて、といわれましたがお釜の書いてある通りに入れると3.５合あたり、、、 迷ったけど、表示通りに(水３.5合あたりまで) 一時間で炊き上がり まだただのお粥 当たり前ですが すでに美味しそうです。 スプーンで三杯ほど試食してみました(いや だから、 まだお粥だっ . . . 本文を読む