農口 （のぐち）

こんばんは


 


おおありくい、金沢に行った方からお土産を頂きました！！！


能登杜氏四天王の頂点、（現在は引退されています）　杜氏　農口尚彦さんが作られた山廃！！！


引退された最後の年のお酒です。


おおありくいのために、金沢市内の酒屋さんを探し回って見つけてきてくれたとのこと。


やっと見つけた酒屋さんでも、これが最後の１本だったそうです




さっそく頂きました





口に含むと、まず濃厚な甘み、そしてその後に爽やかな酸味が拡がります。


山廃っていうと、銘柄によっては、クセがあったりしますが、


この『　農口　』には、しつこさやクセも無く、日本酒の旨味が凝縮した感じです！！！




う～ん！　感動！！　美味しい！！！




もう飲むことが出来ない、農口杜氏のお酒、



じっくりと、感謝して、いただきます　



（でも、美味しいから、ずんずん飲んでしまいそう）