・海水100%
・伊豆大島産
昔ながらの、太陽と風と火の力を利用した伝統製塩法で作られたお塩です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6d/2d/5bbc88f4670aded1b4b991a2e452d834.jpg)
手づくりの伝統海塩ですね。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/07/34/58363efb01f1b1f3ace60107b86ad536.jpg)
昔ながらの製法を守り続けていらっしゃるということで、
少し前にTV番組(和風総本家)で見た、塩作りの職人さんを思い出しました。
あれを見て、
手作業で塩を作るのは、ものすごい大変な作業なんだ~~・・・と知りました。
安い塩とは手間のかかり具合が全然違います。
日本の伝統を守るためにも、
消費者の一員として応援したいですね!
塩の美味しさを知るためのシンプルな方法は「塩むすび」ということで、
プレーンなおにぎりを作りました♪
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/51/5a/01ae5d2d37c453d6b762f9066dc8aa1c.jpg)
(形が悪いのはスルーしてください・・・)
あまり普段おにぎりを作らないので塩加減が難しかったのですが、
しっかり塩を付けても塩辛くならず、美味しい!!
具なしのおにぎりでしたが、
パクパク食べちゃいました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/38/72/ec3c86bc4be020e1cf2bdbaab3675e6e.jpg)
ちょっと食べ過ぎたくらい・・・3つも(笑)
ちなみにこの日のお米は新米こしひかり。
新米と良い塩はバツグンの組み合わせですね!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/63/58/abcb3ef28023354f4d387b23f9b93c14.jpg)
塩だけそのまま舐めても、
少し甘みを感じることができます。
健康にも良さそう♪
塩を使ったシンプル料理例が他にも。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/62/f0/f50d9ef263d8da9777264c11dce5035d.jpg)
スープや野菜の塩漬け、美味しそうですね!
また試してみます。
そうそう。
サンプルで付いてきた「海の精 やきしお」を使って、
こんな食材と一緒に食べてみましたよ♪
(『E.V.オリーブオイル × 柿』2011.10/20 oliviaブログ)
こちらも美味でした☆
![海の精あらしお350g ショップページ](http://image.edita.jp/mp/image_data/item_img/1054997014e320aaa89592/related_site_img1_17369488504e7321a5cf2c1.jpg)
海の精あらしお 紹介ページ
903yen
原材料:海水
賞味期限:なし
保存方法:常温(高温多湿を避ける)
製造者:海の精
ただ塩辛いだけでなく、
甘みや苦みなど塩本来の複雑な味があり、素材の旨みを引き出す伝統海塩です。
自然豊かな伊豆大島近海の、黒潮の運ぶ清麗な海水100%が原料。
太陽と風と火の力による日本の伝統的な製塩法で作られています。
どんな料理にも使えますが、シンプルな料理ほど、そのおいしさがよく分かります。
海の精あらしお 紹介ページ
色々なこだわり調味料を販売されています。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6c/51/750fe1356601b07bb202e8e2af2a3e36.jpg)
海の精ショップファンサイト応援中![](http://mp.charley.jp/bl_img.php?iid=17369488504e7321a5cf2c1&m=4df09628b9f13&k=1)
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・伊豆大島産
昔ながらの、太陽と風と火の力を利用した伝統製塩法で作られたお塩です。
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手づくりの伝統海塩ですね。
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昔ながらの製法を守り続けていらっしゃるということで、
少し前にTV番組(和風総本家)で見た、塩作りの職人さんを思い出しました。
あれを見て、
手作業で塩を作るのは、ものすごい大変な作業なんだ~~・・・と知りました。
安い塩とは手間のかかり具合が全然違います。
日本の伝統を守るためにも、
消費者の一員として応援したいですね!
塩の美味しさを知るためのシンプルな方法は「塩むすび」ということで、
プレーンなおにぎりを作りました♪
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(形が悪いのはスルーしてください・・・)
あまり普段おにぎりを作らないので塩加減が難しかったのですが、
しっかり塩を付けても塩辛くならず、美味しい!!
具なしのおにぎりでしたが、
パクパク食べちゃいました。
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ちょっと食べ過ぎたくらい・・・3つも(笑)
ちなみにこの日のお米は新米こしひかり。
新米と良い塩はバツグンの組み合わせですね!
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塩だけそのまま舐めても、
少し甘みを感じることができます。
健康にも良さそう♪
塩を使ったシンプル料理例が他にも。
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スープや野菜の塩漬け、美味しそうですね!
また試してみます。
そうそう。
サンプルで付いてきた「海の精 やきしお」を使って、
こんな食材と一緒に食べてみましたよ♪
(『E.V.オリーブオイル × 柿』2011.10/20 oliviaブログ)
こちらも美味でした☆
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原材料:海水
賞味期限:なし
保存方法:常温(高温多湿を避ける)
製造者:海の精
ただ塩辛いだけでなく、
甘みや苦みなど塩本来の複雑な味があり、素材の旨みを引き出す伝統海塩です。
自然豊かな伊豆大島近海の、黒潮の運ぶ清麗な海水100%が原料。
太陽と風と火の力による日本の伝統的な製塩法で作られています。
どんな料理にも使えますが、シンプルな料理ほど、そのおいしさがよく分かります。
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色々なこだわり調味料を販売されています。
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