野菜スープパスタ
野菜スープパスタ
早朝、野菜スープを大鍋に作りました。
暑くても、食欲なくても食べれるように（そんなことは滅多にないけど…）、
野菜BOXの整理という方が正しい（笑）。
玉葱、人参、セロリ、椎茸、黄パプリカ、胡瓜と
コンソメを入れただけ。
ベーコンを入れるか迷ったけど、
冷やしても食べれるように今回は野菜だけ。
（脂が浮くからね。）
小鍋に少しだけ移して、粗挽きウインナーとパスタを少々いれて、
スープパスタに。
セロリの梅酢漬けを作ってみました（漬けただけですが…）。
友人から梅酢（ダシ入り）をいただいたので、
セロリに浸して、和風ピクルスみたいな感じにしてみました。
梅も種をとって、一緒に。
さっぱり美味しいピクルス風に仕上がりました。
今夜のビールが楽しみ！
御馳走様でした
