湘南寒川!青山大寿司の大将です。
大将の店の近くの<寒川市場・臼井青果さん>で掘りたての大きなスーパージャンボ落花生(茅ヶ崎産)が有りましたのでさっそく塩茹でにしました。堀立でしか味わえない新落花生(★大きな新豆)固目が好きなので30分茹でました。
※殻を割って、甘皮ごと食べます。熱々の塩の効いた茹で落花生!冷やしてもバツグンに旨い・・・なんと言っても生ビールにピッタリとまらない美味しさ!
▲茹で上がった落花生、・ちょっと固めがおいしいですね。
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