湘南寒川! 青山大寿司 大将のブログ

神奈川県寒川町で「ありがとう」を握っている!真面目な(?)大将のブログです。

旬のほたるいか!

2010年03月06日 | 旬の海の幸・山の幸!!
うわさを生むうまさ!


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こんにちは、
湘南寒川!青山大寿司の大将です。

ほたるいかの季節がやってきました。
富山県滑川で獲れたほたるいか!やわらかい身の独特の甘みが楽しめるホタルイカ・・・生姜醤油や酢味噌でいただくと、何ともいえぬ甘みが口いっぱいに広がります。酒の友には嬉しい逸品です。





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