IKEA仙台
スウェーデン料理をいただいたことがありません。
先日、IKEA仙台に行った時のこと。
「スウェーデンミートボール」（599円）の写真パネルを見て、すぐ様注文しようと思いました。
それに「リンゴンジャム」にも興味を持ちました。
ミートボールはスウェーデンの代表料理なんだそうです。
クリームソースがかけられ、マッシュポテト、枝豆、リンゴンジャムが盛られています。
スウェーデンの伝統料理の多くは対照的な味付けを行うということで、
ミートボールにはリンゴンジャムが添えられるのだそう。
リンゴンジャムはコケモモから作られるそうで、
最高品質のジャムは加熱せず、コケモモと砂糖だけで作るのだとか。
料理の良いアクセントになっています。
（甘酸っぱいです。）
独特な風味とかはなく、とてもおいしいです。
特に、ミートボールはすごくいいですね。
帰りに食品売り場でミートボールとソースを買って、休日のランチとしました。
今度はリンゴンジャムも買ってみようかな。
やっぱりIKEA、好きです。
参考資料
- ウィキペディア「スウェーデン料理」、「リンゴンベリー」
