夏場はとにかく家に野菜があふれる。
おじさんちからトマトが大量に届いたので、数時間かけてトマトソースにして
12個消費して一息ついてたら今度は溢れんばかりのナスを発見・w・;
んじゃ今日はナスカレーにすっか!と、一番大きいほうから6本ほどチョイス
してカレーをたんまり作って消費、後は小さめのを焼きナスにして・・・
とか考えてたら『ナス採って来たよ~』と爽やかに追加する父。
ねえ、3人しかいないのにこの量どうすればいいの?ねえ!
おじさんちからトマトが大量に届いたので、数時間かけてトマトソースにして
12個消費して一息ついてたら今度は溢れんばかりのナスを発見・w・;
んじゃ今日はナスカレーにすっか!と、一番大きいほうから6本ほどチョイス
してカレーをたんまり作って消費、後は小さめのを焼きナスにして・・・
とか考えてたら『ナス採って来たよ~』と爽やかに追加する父。
ねえ、3人しかいないのにこの量どうすればいいの?ねえ!
しかし問題はどう揚げるかだ・・・
まずは油を買って来るところからだわw
ナスを油で素揚げにして、豚ひき肉を甘めの味噌炒めにして、
素揚げにしたナスの上に乗せて食すと、おと美味し。
絡めないのがポイント