鱈に含まれる栄養素がな、癌予防に対する役割を果たものとしてはな、オメガ-3脂肪酸が挙げられるで。
特にEPA（エイコサペンタエン酸）やDHA（ドコサヘキサエン酸）などの長鎖のオメガ-3脂肪酸はな、炎症の調整や細胞膜の構造に影響を与えてな、がん細胞の成長を制御する可能性があるんやで。
これにより、特に大腸がんや乳がんなど一部のがんの予防に寄与するとされとるんや。
またな、鱈はビタミンDの良い供給源でもあるで。ビタミンDは免疫系を調整してな、異常な細胞の成長を抑制する働きがあってな、これががん予防に関連しているとされとるんやで。
鱈は、この時期、安くて上手いで！
