ナムルのメインな材料である野菜や葉物は、癌予防にいくつかのポテンシャルな影響があるって言われてるんや。
抗酸化効果：野菜や葉物には、抗酸化物質がいっぱい含まれてて、これらの物質が体の中の酸化ストレスを減らす役割を果たすんや。酸化ストレスは、細胞のダメージや変異を引き起こすから、それが癌のリスクを高める一因になることもあるんやね。抗酸化物質はそれを抑えるのに役立つんやな。
食物繊維：野菜や葉物には、食物繊維がたっぷり含まれてるんや。食物繊維は、腸の健康をサポートして、便秘や大腸がんのリスクを下げるのに役立つって知られてるんやね。
ビタミンとミネラル：野菜に含まれるビタミンやミネラルは、免疫機能を強化して、細胞の正常な働きを助けるんや。特に、ビタミンA、ビタミンC、ビタミンE、カルシウム、カリウムなどが、癌予防に寄与する可能性があるんやな。
抗炎症効果：一部の野菜には、抗炎症作用があるんや。慢性炎症は発がんのリスクを高める可能性があるから、これが大事な要素なんやな。