手羽揚げ。

雑誌で見つけた『手羽揚げ』に初挑戦！　

１．手羽先に下味をつける。
　　　　　・しょうが　　小さじ１
　　　　　・酒　　　　　大さじ１
　　　　　・塩　　　　　小さじ１．５
　　　　　・こしょう　　少々


　　　　　　生姜大好きなので、たぁ～っぷり
　　　　　　お醤油もプラスしました＾＾

２．手羽先に小麦粉をまぶし、少なめの油で皮面から揚げ焼きにする。（約５分）
３．裏返したら、フタをしてむし焼き。
４．たれのフライパンに移し、煮からめる。
　　　　　・酒　　　　　大さじ１・５
　　　　　・さとう　　　大さじ１・５
　　　　　・しょうゆ　　大さじ１．５
　　　　　・みりん　　　大さじ１
　　　　　・水　　　　　大さじ１．５

　　　　　　　　　　　～完成～　　　　　　　


雑誌に書いてあった通り、手羽先の下ごしらえ時、足の部分は
思いきって切り落とし、お肉の腹部分に切り込みを入れてみた。
骨からの身離れが良く、食べやすかったよん♪

包丁でやると難しいので、キッチンバサミで。　

気持ち悪りぃ～

昨日の買い物がこたえたらしく、夕方からしんどさＭＡＸ！　

「せっかく買うたんじゃしぃ～」
と、惣菜天ぷらを少し食べたのもアカンかった
胸やけバリバリ。

かなぁ～り辛い夜となりました・・・。　＿|￣|○

今日はおとなしく過ごしまつ。　

って、もう週末かいなぁ～
高齢妊婦・・・。　
まじ体力なしっス！（苦笑）