挽肉のレタス巻き ＆ 「調味料バトン」

　　

　塩 ・ 胡椒 ・ 醤油 ・ カレー粉で味付けした合い挽き肉を、油で揚げた春雨とレタスで巻く。

　先日、我が家のシェフが居酒屋で食べたメニューを再現してくれました。
　
　挽肉のジューシーさと、春雨のカリカリ感が作り出す絶妙な歯ごたえ！



　 簡単で美味しい、オススメメニューです。



　　春雨は水で戻さず揚げた後に、細かくします。

　　挽肉に少し片栗粉を混ぜると、肉汁を吸収してくれて、食べやすくなります。






　　最近ブログで、「○○バトン」 なるものが流行っているようですが、

　僕のブログにもバトンがまわってきました。

　まわしてくれたのは、ALWAYS LOVE & SMILE の yui さんです。

　いつも美味しそうな手作り料理を紹介してくれています。


　

　僕の所に来たのは、　「調味料バトン」
　
　早速やってみたいと思います。


＜Q1,次のメニューにどんな調味料をかけますか？＞

目玉焼き＞＞＞＞＞　塩

納　　豆＞＞＞＞＞　白だしにネギ　　たまにジャコを混ぜます

冷　　奴＞＞＞＞＞　最近のお気に入りは 「ニラ醤油」

餃　　子＞＞＞＞＞　醤油と酢に　ラー油少々

カレーライス＞＞＞　そのまま

ナポリタン＞＞＞＞　そのまま

ピ　　ザ＞＞＞＞＞　そのまま

生キャベツ＞＞＞＞　千切りってことかな？　　塩＆レモン汁

ト マ ト＞＞＞＞＞　そのまま

サ ラ ダ＞＞＞＞＞　種類にもよるけど　最近はオリーブオイルに塩こしょう

カキフライ＞＞＞＞　マヨネーズとソースを混ぜた、タルタルもどき

メンチカツ＞＞＞＞　そのまま

コロッケ＞＞＞＞＞　そのまま　たまにソース

天 ぷ ら＞＞＞＞＞　天つゆと大根おろし　

トンカツ＞＞＞＞＞　ソース

ご　　飯＞＞＞＞＞　鰹節と醤油。
（おかずない時）　
　　　


＜Q２、周囲に意外！と驚かれる好きな組み合わせは？＞

特にない。

我が家のシェフの実家では、トマトに砂糖をかけてました・・・。





＜Q３、それが一般的だとわかっているのに苦手な組み合わせは？＞

何にでもマヨネーズをかけること。
何にでも七味をかけること



＜Q4,バトンを回したい方は誰ですか＞

思い当たらない・・・。

これを見た方で、「やってみたい！」と思う方は御一報下さい。

誰もいなかったら、その時にまた考えま～す。



前回よりの引継ぎ事項です。
バトンを受け取った事がある方はスルーしてもよいです。
でも次にバトンを回したい方の推薦だけお願いします。

とのことです。





　いかがでしたか？

　僕は意外と調味料はかけないんだなぁ・・・と、改めて思いました。