店内はこんな感じ。カウンター席のみ☆
メニュー
しょうゆ 600-
梅沢製麺さんの中細ちぢれ麺
12線沿いにある「ふじ食堂」さん。以前から通りかかるたびに気になってた食堂にようやく初訪問。
逆コの字カウンター14席のみの店内。黙々と食べてスタイル・・・こういう雰囲気好きだなぁ(^_^)
食堂系でおなじみの「カツラーメン」はありませんが「<大>ざるラーメン」なんか気になりますね☆
「ラーメン類」に「冷やしそば」「ひやしうどん」も入ってるのも気になります(笑)
「そば・うどん類」ではないのか！？なんて考えるのはヤボってもんでしょう☆
ってことでメニュートップの「しょうゆラーメン」を注文。
【しょうゆ】
中華鍋でしっかり合わされたスープ＆醤油ダレ＆ラードに野菜の甘みが充分に加わった1杯。
やや甘めの醤油ダレですがしっかり乳化したスープはラードの甘さが香ります☆
セイコーマートの麺類でおなじみ梅沢製麺さんの中細ちぢれ麺。
けっこうシコシコでイイ感じ。茹で加減も申し分なし☆
具はチャーシュー、モヤシ、ネギ、ワカメ。
チャーシューは冷蔵のカホリがちょいと付いてて残念だったかな(^_^;
個人的に魚介が効いてるスープなら不要のワカメはラードの甘さのせいか磯の香りがイイ感じ☆
メンマ、海苔も欲しいところだけどガマンガマン♪
この界隈でいただける貴重な懐かし系。「しおヤサイ」がツボりそうな予感がします(^^)
ゴチソウサマでした☆
近隣リーマンの胃袋を支えてるお店。これからも頑張ってほしいな(^^)
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◆ふじ食堂◆
札幌市中央区大通東7丁目
011-241-9515
11:00～19:30 日祝休 C14席 Pなし
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◆公開データ
2013/10/10：しょうゆ
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〆
