masaの気ままな日記~

趣味のSki、Wind、バイク等々と美味しいもんに出会ったときの絵日記です~

ブルーベリージャム♪♪♪

2023-08-11 15:24:31 | 家庭菜園
 
 
 ブルーベリージャムにチャレンジです!
トミーに少しおすそ分けしたので多分300グラム程度かな?
 

 
 
 レシピはこちらのサイトを参考にさせていただきました!
 
 まずは砂糖適量ってことですが、甘いのは苦手なので大さじ1程度にしました!
 

 
 
 鍋を揺すって適当にまぶし、砂糖が溶ける迄ってことだが、よく判らないので数分後火にかけました!
 

 
 
 煮立って汁が出て来ました。
レモン汁が無かったので、冷蔵庫に入ってた柚子搾りを流用です!
 
 
 
 
 焦げ付そうだったので、蓋をしてとろ火にし、数分おきにヘラでかき混ぜてあげました!
 
 
 
 
 味見したら甘みが少し足らなかったので大さじ1程度の蜂蜜を追加!
概ね20分程度後に完成〜(^O^)v
 

 
 
 早く冷ましたかったので鍋を水でひたしました!
 

 
 
 市販ジャムの瓶に収まりました♪
 

 
 
 鍋に大さじ1程度有ったので早速試食です〜
 

 
 少し酸味が有り、甘さ控えめでチョ〜ベリーグッドです(^O^)v
 
 市販の甘いジャムは苦手だったが、何か材料が見つかれば今後もチャレンジして見よう〜(^O^)v