テールスープ、完成！

結局、日曜の休みは、

ほぼインドアでした！

というのも、

テールスープを１日かかって煮込んでいましたので、

出歩けなかったということです・・・。

朝起きて、

まずは、テールを下茹。

ネギも入れて、水から沸騰するまで茹でます。

で、

一度、お湯を捨てて、

また、煮込みます。

今度は、ネギだけでなく、

生姜やブーケガルニも入れて。

で、昼過ぎに、

ジャガイモやニンジン・シメジを入れて、

更に煮込みます。

夕方、

塩コショウと、

少し、出汁醤油を入れて、

味付け。

で、

完成！

肉もほろほろで、美味しかったです！

料理って、

いろんなことを忘れて没頭できるから、

いい気分転換です！

両親にも好評でした！

これからは、こういう煮込み料理がいいですね！