西九州の旅ふたたび-15～居酒屋で魚をいただく佐世保の夜

　西海橋からバスで佐世保駅へと戻った頃には、すっかり日も暮れ夕食タイム。

　佐世保も海の町、ということで、海の幸も美味しいに違いない！と信じて、地魚をリーズナブルに味わおうと、佐世保の街中にある居酒屋へと繰り出しました♪

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　佐世保駅からタクシーで5分程でしょうか…佐世保の街中にある居酒屋、「雑魚屋（ざこや）下京店」へとやってきました。
　美味しい地魚をいただけるとの評判であったので、予約を入れてあったのでした。

　佐世保駅から歩いて行ける距離でしたが、予約の時間に遅れていたのと地理不案内であったため；、間違いのないタクシーで赴きました/(＾-＾；)

　アルコールには滅法弱い私ですが、酒は嫌いではありませんｗ

　もちろん、長崎の地酒で乾杯♪
　豊かな香りと深い味わいが、美味しいお酒でした＾＾

　まずは、定番のお造り。
　画像の上から順に、イカ、タイ、ヒラス（ヒラマサ）、マグロです。
　九州では、ヒラマサのことをヒラスと呼ぶようですね。

　流石は新鮮な地魚がウリの雑魚屋さん、看板に偽りなし！
　それぞれの魚の、個性豊かな風味を堪能しました(＾▽,＾)

　続いて、アゴ（トビウオ）の丸干し。
　香ばしい香りと共に、焼かれてきました！

　焼かれた姿でも、大きな胸ビレと下のヒレの方が大きい特徴的な形をした尾ビレで、トビウオと分かりますね。

　美味しさが凝縮したような締まった身を丸ごといただける干物は、本当に美味しくて、大好物です＾＾

　スナック感覚でいただけた、小魚とゴボウの唐揚げ。
　カラッと揚がった食感で、幾らでも食べられそうな、キケンなメニューでしたｗ
　中でもエビの香ばしさが、堪りませんでした！

　一応メイン的な位置づけとなった、アラカブ（カサゴ）の煮付けです♪
　異相な面構えに棘状の背ビレ等、厳つい見てくれとは打って変わって、上品で繊細な風味がとても美味しい白身魚でした(＾г＾)

　煮魚は、頬のところをホジホジするのも醍醐味ですよね♪
　その頬の身も、また絶品でした！

　身が淡泊な、あっさりとした味わいだけに、濃いめの煮汁とのバランスが素晴らしく、物凄い勢いで骨だけになりましたｗ

　雑魚屋さんはその名のとおり、魚がメニューの主体ですが、居酒屋だけに、山のものや洋風＆創作系のメニューも充実しています。

　土瓶蒸しもメニューにあったので、つい注文してしまいました！

　マツタケがいっぱい～(＾o＾)
　もちろん、素敵な香りも楽しんで、美味しい出汁の出たつゆの風味を楽しみます。

　風流な土瓶蒸し…何とも贅沢な箸休めとなりました＾＾

　もう少し魚をいただきたかったので、メイン第二弾ｗとばかりに、カゴカキ鯛の塩焼きを。

　弾力のある、スッキリとした味わいの白身の美味しさがストレートに伝わる、シンプルな塩焼きを貪ります…シアワセです(´▽、｀)

　美味しい魚をタラフクいただいて、お腹もいっぱいになってきたので、おにぎりと味噌汁で〆としました。

　ごちそうさまでした！

　お店の入口の傍らに見つけました。
　こうして、魚たちを供養しているのですね（合掌）
　美味しい食卓を彩ってくれた、魚たちとそれを素敵な料理に調理してくれた雑魚屋さんに、感謝を捧げて、良い気分でお店を後にします。

　佐世保駅前のホテルへは、腹ごなしと翌朝に食べるものの調達（早い話がコンビニで買い物ｗ）のために、歩いて戻りました。