ラタトゥイユ

スーパーの店頭でズッキーニが安かったので、ラタトゥイユを作ってみようと思い付きました。

ズッキーニとミニトマトと鶏肉のラタトゥイユ。



カレー粉をまぶしてカレー風味、黄色いラタトゥイユになりました。

ミニトマト

黄色いミニトマトでマリネを作ってみました。



赤いミニトマトと混ぜて作ったら、カラフルで楽しくなりそうです。

暑くなると食べたくなるもの

本日の朝兼昼ごはん。



冷やし中華です。だって、暑かったから。
冷やし中華を食べると夏が来たって気分になります。
まあ、梅雨もまだですけど。

ハムの代わりに昨夜の残りのマグロを乗せてちょっと豪華に。

デザートは初夏の果物、さくらんぼです。

楽でいいね。

早いもので５月も今日で終わり。

そんな今日の朝兼昼ごはん。



絹さやとエリンギの中華炒め丼。
困った時の丼飯です。
洗い物も少ないしね。

ひつまぶし

はたしてこれを料理にカテゴリしていいものか。
私がやったことは、お湯沸かして、盛り付けただけ。





いつも通販で利用しているうなぎ屋さんがあります。と言っても、毎年父の日に実家へ贈る、という利用法です。

たまには自分でも食べてみよう！と利用してみました。

蒲焼きだと大きいので、ひつまぶしのセットを購入です。

美味しそうな見た目の通り、大変美味しくいただきました。

ソーメンチャンプルー

本日のお昼です。

猫に足元をうろちょろされながら作成。
火を使ってる時は危ないので、離れてて欲しい…




うーむ、相変わらず私が作ると美味しそうに見えない(^_^;)

朝から丼

本日の朝ごはん。
エリンギ温玉丼です。



エリンギ １パックを適当に裂いて、胡麻油で炒めて、適当に味付け。

何て適当な料理でしょう。

地味～な料理

八百屋さんで剥いた新じゃがを売っていたので、一山買ってみました。



新じゃがとシーチキンの煮込み。うむ、華がない。

お手軽世界旅行

インスタントでございます。
夏にお土産としていただいたルーマニアのスープ。
水一リットルに対し、一袋入れて鍋で煮込め！と裏には書いてあります。たぶん。
…ルーマニア語は読めません。


普段は目分量の私ですが、今回はちゃんと計量カップで量りましたよ。

結果美味しくできました。


実は私の昨夏の旅行先もルーマニアでした。同じ年に同じ職場で他にもルーマニアに旅行した人がいたのは凄い偶然です。

ちなみに、私が職場用に買ってきたお土産はROMというチョコレート菓子でした。

まあまあ

うちの会社には労働組合がありまして、今の時期は春闘などをやってます。
つまりどういうことかと言いますと、時間外拒否闘争なるもので、今日はいつもより早く帰宅しました。

前置きが長いですが、要は時間があったので久々に料理しました。



チンゲン菜とエリンギのコンソメ煮じゃがりこ風味。
食べきれずに余っていたじゃがりこを、つい出来心で投入。

良い感じにとろみがでて、いい隠し味になりました。