仕事の連絡

今は二足のわらじ的な状態で、一方では堅い仕事をして、
一方では飲食関係の仕事をしている。

基本的には堅い仕事をずっとしてたわけで、
仕事というとそっちのビジネスマナーみたいなのに慣れてるわけだ。

例えばさ、社内での連絡とかであればさ、返信が多少は遅くなってもいいけど、
取引先だったり、協力先であったりした場合は早く返信するのが当たり前。

当日に返信が出来れなければ、翌日に連絡。
たまに返信が忘れてしまうこともあるけども、基本はレスポンスは早いのが当然。

が、飲食関係の方の仕事の方だと、ベンチャーが相手だったりするので、
この辺が微妙な感じ。

そもそも連絡はLINEとかで連絡というのが当たり前。
もちろん、便利な方がいいから、メールよりもLINEでも構わないとは思う。

が、その返信が本当に遅い。
既読にもならない。

この辺はさ、堅い仕事の方で長年慣れてしまったので、
基本的にはすぐに返信するだけども、相手からは何日後かに連絡が来る。

仕事が全く進まない。

これがさ、こっちが仕事をもらう方だったら分かる。
そんなのは堅い仕事の方でもあるから。

逆なんだ。
こっちが仕事を任せる方なのに相手が返信して来ないってなる。

基本的には若い人しか居ない会社で、
ちゃんとした企業というよりは、ノリでやってるようなところが多いのだけど。

で、こっちの返信をしてないのにも関わらず、
SNSとか更新したりしてるんだよね。

仕事の連絡が遅い人は仕事が出来ない人と教わってきた世代。
たまたまかもしれないが、この業界は本当に適当だと思った。

この業界っていうか、なんちゃってベンチャーなんだよな。

食

海外に旅行に行くと困るのが食である。

いや、リゾートとかならいいんだけども、
ローカルのところに行くと困る。

まずは衛生面の問題から気にしないといけない。

インドネシアのローカル地区に行った時、
ホテルの４階ぐらいだったんだけど、水は赤錆が混ざったような濁った水だった。
水を飲むなよ！って言われてたけど、飲むとかの問題じゃないよ。

で、その水で洗ったサラダとかレストランで出てくるから、
それを食べた周りの人はお腹を壊してた。

美味しいか不味いかとかさ、食材が特殊とかさ、
そんなのは現地に行ったら関係ないんだ。
それは食べる。

そーゆうことじゃなく、入り口の衛生面の問題で怖いのだ。
というのが東南アジアや中東などに行くと思う。

ある時、日本に来ている外国人とメシを食いに行った時の話。

日本食が怖いと言う。
何が出されるか分からないと。

その瞬間に思った。
君のところの食べ物はその前の段階でダメだぞ！と。

何を怖がってるんだ？
衛生面のヤバさの方が怖いだろう？

そんな食えない物なんて食べないよ。
少なくとも、君の国で食べるものよりも日本のご飯の方が美味しいし、
安全に食べれる。

よほど、ある外国というか人によるのかもだけど、
日本という国を偏見で教育されているのだろう。

まぁ、日本人もマイナーな国のことは、
ちょっとした情報だけで偏見で思ってることもあると思うけど。

たださ、周りのものとか見たらさ、察することが出来るよね。

何を食わされるか分からないと怯えている人の国で、
公衆トイレはこんなに綺麗か？
道路にゴミは落ちてないか？
店の店員の態度は丁寧じゃないか？
建物は近代的か？

それを感じればさ、察することって出来るよね。
自分なんかはホテルで判断することが多いね。

ホテルがちゃんとしている国や場所ならば、
ある程度はちゃんとしてると判断する。

ホテルで泥水みたいなのが出てくるようでは、
全てが不安になるよ。

意外とフランスとかも微妙な感じがしたしなぁ。
イギリスは少しマシだったかな。
中東はエリアでだいぶ変わる。
東南アジアは予想通りだよね。

品質や衛生面から考えて、日本を超える国はないよなぁ。
もちろん、美味しさの平均値も。

海外に食べ物を楽しみにして行ったことないもん。
最悪、食えるものがあるようにって感じで。
国内旅行は食べ物しか考えてないけど。
そんなもんだ。

日本人が海外に行く人が少ないと言われるけど、
グレードが下がる場所に行く必要がないというのが本音かもしれない。

どこかの国の料理も、本場よりも東京にある店で食べた方が美味しかったり。
だって、食材の品質と衛生面がちゃんとしてるしね。

結果、都内で食べればいいじゃん！ってなる。