パン・ド・ヴァン

ＶはVin rougeの赤ワインパンです。

お洒落な感じがして新しくなったレシピの上級コースの中では、作ってみたかったパンの一つ。
仕込み水にアルコール分を飛ばした赤ワインを使用、ライ麦を加えた生地に
ブルーベリーとローストしたアーモンドを混ぜ込みます。
成型は６分割でいたって簡単。中の具が外にこぼれないように気をつけさえすれば、
材料さえ揃えば難なく作れそうです。
220度の高温で焼き上げるので、外側はカリっ・中はもっちりした食感です。

残すところレシピは４つ。
そろそろ・・・次のコースへの勧誘が始まりそうです(^^;
一気に終わらせたいと考えていたのですが
時々一緒の時間になるとお話しする人から
「次のイベントに一緒に参加しない？」と誘われて、二つ返事をしてしまいました。
行けたら行きたいなーとは思っていたので、渡りに船ではあったのですが。