上海から南へ約300kmにある宁海县に来ました。
海に面した宁海は新鮮なシーフードが有名です。
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夕方、お腹を空かせて海鮮レストランが集まる市場に直行。
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門を入ると何店舗かのお店が並んで営業してます。
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好きな魚介類を選んで、その場でお好みに調理をしてくれます。
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ちょっと暑いけれど、外で食べた方が雰囲気は出るね。
じゃ、魚を選ぶよ。
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エイ。
大きくてちょっとコワイ。
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カブトガニ?
日本では天然記念物じゃなかったかな。
これは食べた事ないかも。
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他にも貝類や小さな魚も選びます。
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料理が来たよ。
軽く茹でたエビ。
酢醤油でいただきます。
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長い貝。
名前はわからない。
アサリみたいな味でプリップリな食感。
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大きなカニ。
今の時期のオススメらしいです。
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例のカブトガニ。
香辛料が効いていてうまい。
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ムール貝かな?
塩のみのシンプルな味付け。
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魚の煮物。
味噌っぽい味付け。
いつも内陸部のローカルレストランでは川魚が多いので、
新鮮な海の魚を食べられるのは嬉しい。
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こんな感じで新鮮なシーフードがいつでもリーズナブルに
いただけるなんて羨ましいです。
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