干し物 食い意地が張ってる💦

今年初めて　干しイモ作りをやってみました。



ハエが入らないように　こんな感じで。。
ネットで検索したら　時間を掛けてゆっくり蒸して　冷めてから切ったら良いと。。
我が家にも今年は出来たけど、ばあちゃんちの前のおばちゃんが「大きいのが出来たけぇ　アンタ食べられぇ(^^♪」と。

そして　干し柿。これもご近所のおばちゃんから１００個ばかり　頂いて少しだけ干し柿にしたもの。

今が丁度柔らかくなって食べ頃・・
残りは　またまたご近所に差し上げたり、渋を抜く「あわせ柿」にしてみました。
焼酎をヘタに１０秒浸し、ビニール袋に入れて　上から焼酎をスプレーして一週間。
美味しい柿が出来て　ばあちゃんちの冷蔵庫で保管しています。
先日のおかんきの時に皆さんに食べて貰ったら「美味しく出来てるよ！」と言って貰えました。
血糖値が高くて　ついにお薬を飲むことになったのに・・食いしん坊は直りません。
困ったものです。　街だと　高価なものばかりですが、ひとり遊びには　秋の産物はとっても楽しいです。