台風一過… 2014-10-07 12:00:54 | 料理 今週も秋晴れの中始まりました(^o^) おすすめランチは"豆腐入り和風ハンバーグとカニクリームコロッケ"です。 デザートは"クラシックショコラ"になります。シャーベットは柿をご用意しております❗️
よっしゃぁ~ 2014-10-01 20:32:07 | 料理 完璧に澄んだコンソメが出来上がりました。 琥珀色の透明感は最近には無い仕上がりと自画自賛しておりますm(_ _)m 香りと味が伝わらないのが残念です(^^;;
食欲の秋 2014-10-01 19:19:04 | 料理 早期注文していたカナダ産の松茸が届きました。 ただ何と無く衝動買い…(´Д` )取りあえず石づき削って土やゴミ取って下ごしらえ終了❗️ 鶏のコンソメでもひいて、洋風土瓶蒸しでも作ろうか…うっ、土瓶がない(´Д` )
初体験 2014-09-30 13:10:00 | 料理 昨日は初めてインド料理を食べに行ってみた。 率直な感想は、美味いけど、流石に全てがカレー風味なのと、スパイスが強すぎるから食べていて飽きちゃいました(´Д` ) たまに大勢で行くなら悪くないかな(^^;;
進化する… 2014-09-28 14:33:06 | 料理 試行錯誤して作り続けている"エグ楽"の餃子。 今回もマイナーチェンジして仕込みました。 かなり満足のいく物になりました。後は微調整で完成しそうです(^o^) 毎回"エグ楽"の餃子を楽しみにしているお客様、また、まだ試していないお客様で興味を持った方も是非いかがですか❓ Takeoutも出来ますよ(^^;;