久しぶりに 塩 を。メンマとビールでお湯替えタイムもおいしく過ごし、やがて、塩が登場！（味玉ありがとうございました）。丁度、田中店主→Ｏ部さんにシフトチェンジ。麺のゆで具合は、田中さんより、やや固め？のプリプリ、スープは、いつも食べる午前中のスープよりも濃厚感あり？やはり、うまゐ～！！
初夏。今日の開店は、やや遅めの11：15。連れは、11：12頃に、後の予定を考え、トボトボ帰途に。ビールとつまみメンマ、隣の常連さんたちの会話を楽しみながら、２ｎｄロット席に登場した、今年初の油そばを堪能。ラー油がたっぷりかかった、久しぶりの油そば。混ぜずに啜り、麺とラー油の香りを楽しんだ後、混ぜて、味噌を味わい、最後の数口は、スープ割でフィニッシュ。今日の麺は、冷たく〆られて、歯ごたえがプリプリ、最高でした。酢をかけると、爽快感が増します。旨いです！
ホウレンソウ、叉焼、のり の定番トッピングに、メンマ―とナルトをプラス、つけ汁は、評判通り？イマイチですた。濃いめのラーメンって感じ。
初の冷し坦々麺を２辛で。後ほど、希須林醤を投下し、辛さｕｐ。冷し効果で麺のコシも出てるし、旨い旨い！最高(*^^)v
背脂煮干わんたん麺は、この数年で、３本の指に入る出来栄えの旨いラーメン。太いぴろぴろ手打ち麺、スープの甘みとコク、煮干の香り。秀逸。凄すぎる！！！！
西武池袋線東長崎のらー麺きん、で6年働いていた、けんちゃんが、南池袋大勝軒で働いている。新店主なのかな？今日は、妻子と、あつ中盛（無料）、ラーメン、ネギわんたん、メンマ＆ビール。妻子にも色々と気遣ってもらえて有難かった。ラーメンは本店との差がくっきりと出ていて、旨ゐね～。西口の「ごとう」、か 東口の「南池」かって、悩む機会が増えそう。さすがけんちゃん！！
日本酒を一杯やりながら、ネギわんたん売り切れはショックだったが、メンマチャーシューでほろ酔い。〆ラーメンは、やはり最高でした。