イクラ醤油漬け

全く、今朝の株式欄・・・。
軒並み”黒”ですね。

さて、昨日は時間にゆとりがありました。
帰りのスーパーで、生筋子を発見。

ひと腹購入して、お醤油漬けを作りました＾＾
（画像は今朝のもの）

イクラの醤油漬けに初めてチャレンジしたのは去年のこと。
今まで、生の筋子が売られていても
全く自分には無関係の食材だと思っていました。

たまたまＴＶの旅番組を観るともなしに流していた中に
生の筋子からお醤油漬けを作るおばあちゃんの様子があって
『もしや、私にも作れるのでは・・・・？』
との印象を抱いたのでした。

筋子をバラバラにほぐす方法はネットで検索して
味付けは適当に（お醤油とお酒と味りんを使っています）・・・。


本当にいい加減な作り方ですが、
結構”それなり”なものが出来上がります＾＾

炊き立てのご飯とはもちろん、
美味しいかまぼこにちょこっと乗せて食べたり（日本酒と合う♪）
お酢の物に添えたり、と大活躍します。

冷凍保存も出来るみたいですが
”一年に一度だけ、手作りを存分に楽しむ”方が
イベント性があって楽しいかな？
普段はプロの味付けをチビチビと楽しみます（お高めだし）。