はじめてのママの味

急にイタリアの話ですが。
ママの味っていうと、『グラン・ブルー』よろしく（古いっ）やっぱパスタ。
で、私のイメージで、キング・オブ・ママの味イタリア編は、ミートソースのパスタ。
小学校の給食以来、どこで食べても美味しくも不味くもないあの平均的な味しか
私の舌は長い間知らなかったけど、イタリアに行った時や本格的イタリア料理店で
食べたそれは、それぞれに違って美味しくなんかほっとする味でした。
これはママの味っていわれるよなぁ、と。

そんなミートソースを初めて作ってみました♪
自分でいうのもなんですが、なかなかやさしい素敵な味になりました。
いつかママの味になればいいなー。