棚からぼたもち

今、来月四月釣り漁師としての独立が迫ってます。

船の方の整備も始まりました。





エンジン内部は大丈夫かもと言ってましたのでちょっと安心でしょうか？



て、船べりでふねについた貝類などを食む魚がいまして、すくってやりまして、



ウマヅラハギですが、なかなか良いサイズ！






良い酒の肴となりましたとさ！

大阪の友達と旨いもの

昨日、大阪の友人と電話してたら来県することに！

で今朝はるばるやってきました。


大分といえばやっぱり温泉ということで行ったのは、

長湯温泉。僕は2回目になるのですかなかなか良かったので。


とりあえずついたら腹ごしらえは、





それから温泉。


ここの露天風呂が適度に冷めてるので、のぼせない…これがね…ついつい長風呂してしまうんですわ。



ついつい長風呂…帰りはふわぁっと眠たい笑




帰って晩だけでも食べてもらおうと、




ぶり腹身のお造りと、









アラ煮はぶり大根。甘味強目に入れてみました。

クリスマスパーティー

メリークリスマス！

ということで、我が家は恒例となったクリスマスパーティー。今年は富山から大分に移住。この地で初です。

Kazu さん夫妻を招きまして。



前日より下拵えしてオーブンレンジでじっくり焼きました。

猪鍋と寒鯔

先日、大先輩漁師から電話。



猪鍋を食べさせていただきました。

その後いっしょに散髪屋さんへ。

その道中、寒鯔の話をしてくれました。





船の作業をしていると、




鯔をくれました。


鯔って美味しいん？

夕方に謎のジャンプをするあの魚。



取り敢えず、





お刺身。



これがね！タイの食感、臭みなし。最高のお刺身でした！


ボラの印象が全く変わったのはゆうまでもありません！産卵期は汽水から離れるのでしょうか？わかりませんが。


しかしまだまだ余るので、



味噌鍋。



そして、



雑炊は、



辛そうで辛くない少し辛いラー油！



と、







ということで、寒鯔を楽しみました。






なんか久々に丁寧に魚を捌きました！

フグ鍋

キロブク。シロサバフグ。太刀魚漁のゲスト！


このフグは肝も食べられるフグなのですが、持って帰らしてまうたやつで鍋にしました！

子供らも食べやすい食感で好評！




美味しいけど…
でも… やっぱり、釣りでも漁でも厄介者ですね…