そば粉ぼうろ

昨年末に大量のそば粉を頂き、

消費しなくてはと、そば粉ガレット、蕎麦がき、そばかっけなどを作りました

それでも、まだまだ残るので

たくさん作り置き出来るお菓子はないかと、クックパッドで検索したら

意外と簡単に作れるレシピがありました

そば粉100％の簡単クッキー♡そばぼうろ by ゆいぷり https://cookpad.com/recipe/4683612?view=single

本当に、卵、砂糖、すりゴマがあれば、すぐに作れます

捏ねる面倒はいっさいないし、丸めるのも不細工でもよしと、

出来上がりは、冷めるとやや硬めのクッキーですが、どこか懐かしいお菓子です

小麦粉は使わないので、ちょっとしたダイエットによいおやつにもなります

ひとりお家でランチで作った

そば粉ガレットです

卵と、ハム、とろけるチーズが入っています

そば粉ガレットの生地は、そば粉に多めの水と少しのお塩を入れてかき混ぜて置くだけです

クレープのように薄く焼くのがポイントです

これ、おしゃれな食べ物ですかね～?