以前牛肉のトマト煮込みの調理法を書いた時に
"画像があった方が分かり易いよね"
と思ったので実際に写真を撮ってみました！
そこで今回、改めて写真付きで手抜き料理を晒します
我ながらよくこんな無駄な事を、と呆れてますわｗ
まず材料
こんな感じ～＾＾
この時使用したのは牛すじ肉
オークションで思わず買ってしまったものですｗ
ホールトマトが4缶ありますが、2缶にしておいて足りない分はトマトジュースを加える方が見た目よくなるかも＾＾；
玉葱と人参は好みの量ですね、甘みを出そうとして多めにしてみました
材料を全部鍋に入れるとこうなりますｗ
写真を撮ってから気付いた事がありまして
"トマトは鍋の一番下にしておくべきだった"
と後悔しながらの煮込み開始ｗ
一手間かけてホールトマトをミキサーで細かくすれば煮込む時に楽になりますよ＾＾
ここで何故ワインの写真があるかと言うとですね、前回の材料にはワインが出てこなかった記憶があるのです
でも牛肉料理に赤ワインってよく聞くじゃないですか、だから試しに入れてみたと＾＾；
火にかけてから約1時間半でこうなります
予想していたよりも色が薄かった＞＜ｗ
ホールトマトをそのままで鍋の一番上に入れた結果；；
ハヤシライスと全然違うものになってるなぁ…
完成～
コゲの様に見えているのはバジルとオレガノです
テーブルの色が料理の色と同系なのでどんな出来上がりなのか分かりにくい(ノ゜⊿゜)ノあうぅ!!
さて、肝心の味なのですが
玉葱と人参の甘みが凄い＠＠
トマトの酸味がどこかに消えちゃったｗ
正直に書くと今回は失敗作です＾＾；
ホールトマトを使わずにトマトジュースにしておけばもっと楽に、そしてまともな味になったんだけど＾＾；
まだまだ精進が足らないわε～(￣、￣;)ゞフー
今回は非常にテンションの下がる出来となってしまいました
これはもう一度作る時に写真撮り直すしかないな！
