Ｍ．ジャクソン ＶＳ 食の安全

今日は食品衛生責任者の３年に１度の講習会に行ってきました。
食品衛生法の改正などもあり大変有意義な講習会でした。
現在工場で製造されている商品は、国の法律以上の規定によって管理されています。
（納入先の基準によって様々な規定がある。）
今回の改定ではこれにより近づいた厳しいものになっていく傾向のようです。
ＢＳＥ問題ではいまだ輸入再開の目途はたたず、ますます食の安全への規制は
厳しくなるようです。　さて、先日Ｍ．ジャクソンの評決がくだされましたが
全てに於いて無罪。まさに疑わしきは罰せずというところでしょう．．．
一方食の安全においては、これは当てはまらないようです。