GWも過ぎ、当店から苺が姿を消してから数週間が経つ。
この時期になると、お誕生日ケーキ等への対応が苦痛になる。
苺はケーキの上に鎮座するだけで「This is CAKE」であった。
また開店間もない頃、自分の勉強の為、同じ仕様のケーキは同じお客様にご提供しない様
取組んできた。 しかし開店から5年以上が経つとまさに自分で自分の首を締める状態です。
今から苺シーズンの到来が待ち遠しい限りです。
今度の休みはデパート巡りでもしてアイデアを溜め込んできましょうか....
この時期になると、お誕生日ケーキ等への対応が苦痛になる。
苺はケーキの上に鎮座するだけで「This is CAKE」であった。
また開店間もない頃、自分の勉強の為、同じ仕様のケーキは同じお客様にご提供しない様
取組んできた。 しかし開店から5年以上が経つとまさに自分で自分の首を締める状態です。
今から苺シーズンの到来が待ち遠しい限りです。
今度の休みはデパート巡りでもしてアイデアを溜め込んできましょうか....