Bushmills Malt 10years

アイリッシュウイスキー。イギリス領北アイルランド産です。オールモルトで、グレーンウイスキーは使用していません。

しっかりした甘い口あたりの後に、すぐスパイシーな味が広がります。

アルコール度数は４０度ですが、それ以上に感じられます。

Guinness Draught

アイリッシュ・スタウト。本日もパーフェクトパイントです。

義侠槽口直詰純米原酒60％無濾過生原酒

愛知県のお酒。兵庫県東条産特A地区山田錦100％を60％にみがいています。

酸は強め、米の味もしっかりしています。どちらかといえば濃厚な方ですが、きれいで重たくはありません。

十四代中取り純米無濾過生詰

山形県のお酒。本日2回目の十四代です。米は不明。精米歩合は55％です。左が22BY、右が21BYで、その他の仕様は全く同じです。

右の21BYは、非常にやわらかい味が特徴の優しいお酒、左の22BYは、フルーティーな香りが特徴です。

一年おくだけで、ここまで味が違うというのは、ある意味驚きです。

東北泉純米しぼりたて生酒

山形県のお酒。米は山形特産の酒米、出羽燦々100％を55％にみがいたものです。酵母は金沢酵母。23BYです。

しぼりたて生酒だけあって、ガスが感じられます。甘みはある方ですが、酸が効いてるので、さわやかです。香りはフルーティー。米の味もしっかりします。