茗荷の収穫

花が咲く前の収穫が、結構花が咲いていましたあ！

花が咲いた茗荷は,実が無くなります・・・。

 

 

 

 

 

 

 

茗荷でそうめん、粕漬けです。

我が家も茗荷沢山採れるようになりました。

丁度ネギも固いので、ネギの代わりに納豆や、お汁のみの具にも応用しています。

昨夜は、そうめんでしたが、やはり茗荷を刻んでつけ汁に入れ食べました。

夏限定そうめんですね～♪

付け合わせに、酒粕でまぶした、キュウリと茗荷の即席漬物も出してくれ、美味しく食べ、夏の暑さを忘れました（＾－＾）

 

 

 

 

 

 

 

 

白菜，ニンジンの種蒔き

いつもなら、「残暑お見舞い申し上げます」でしょうが、この暑さが続いている中で、こんな挨拶の言葉が殆ど聞かれませんね～。

もう少し涼しい時期に撒きたい「白菜」ですが、１１月の収穫を見越して撒きました。

先日の大雨で畑も潤い、種まきには好条件です。成長する過程においてデリケートな白菜には、虫の駆除など大変ですが、大好きなので、大きく大きく育つのを夢見て頑張ります。

人参も一緒に撒きましたが、秋収穫には遅いと思います。

こちらは雪の中に眠らせ、来春収穫しても良いかな？と思いました。