クルミゆべし

今日は、「くるみゆべし」です。
数年前まで、和菓子講習会の時に使ったレシピを上げます。
材料の挽き割り粉は、落雁作りの時に使う、餅粉を蒸して乾燥させたものです。
餅粉は、もち米を挽いたもので、大福餅等作る時の粉で、団子や柏餅には，うる粉と言って普通の米を挽いたものを使いますよ＾－＾
最近は米粉が流行していますね・

人参の花

昨年の秋、取り忘れた人参を、そのままにしていたら大きくなって花が咲きました！
紫陽花の様できれいですね＾－＾

久し振りの浜寿司

コロナ騒動が一区切り・・？
状況が緩和されたのに伴い、久しぶりに「浜寿司」に行って見ました。
コロナ対策に一役買い頑張っている従業員が目につきます！
彼の音声案内で，席に着きますと、各席にはシートも張られ、万全の体制の様です。
久振りの寿司はシャリが一回り小さくなっていましたね・・・。
色々食べた中で、一番美味しかったのは、あさりの味噌汁～？
寿司はシャリとネタのバランスが取れていないような気もして、私には不満だったかもね～😏

サクランボ、楽しみました～♪

沢山のサクランボ楽しみました。
サクランボ大福を始め、水羊羹にも、クリームソーダーにも、入れたりしてね＾－＾
意外と水羊羹にマッチしていましたよ・・。
旨かったです～♪

笹野観音アジサイ

笹野観音アジサイ：雨のしとしと降る中、アジサイ見学してきました。
未だ満開とはなっていませんでしたが、梅雨とアジサイの光景は、ぴったしですね～♪