肉の日に豚ヒレカツ

スーパーで豚ヒレ肉が特売だったのでzunkoがヒレカツを揚げてくれました。

ヒレカツにPSB。

脂質も糖質も減らしてヘルシー（のはず）。

 

豚肉そのものの旨味がして、柔らかい肉の繊維が特賞のヒレカツ。

ジューシーさはロースカツには劣りますが、その分さっぱりしているのが特徴。

なので、自分はソースで食べるより、醤油とレモン汁、塩とレモン汁などの組合せが好きです。

 

今日は29日、”肉の日”でしたね。

ヘルシーなお肉を美味しく頂けて良かったです。