そう！！
私もむでんの誕生日です！！！
また一つ歳をとってしまいましたが、家族がお祝いしてくれるうれしい日。
近所のイタリアンバル「RISO」で外食しました。
日に日に新型コロナウィルスの感染者も増え、外食もどうしようか迷いましたが、なにはともあれカンパーイ！(^^)／▽☆▽＼(^^)
さあ、好きなもの食べるぞ！
まずは前菜。
サーモンのカルパッチョです。
脂の乗った柔らかなサーモンにスパイスとバルサミコをあしらって美味し。
バーニャカウダは冷製のソースです。
個人的にはシャキシャキ野菜には冷たいソースの方が合うと思うので、これは好きです。
牡蠣のアヒージョです。
バゲットもつけました。
牡蠣の旨味の出たオイルをつけるとバゲットが進むこと・・・。
速攻でお代わりしました。
もちろん牡蠣も美味し。
お酒は辛口の白のスパークリングにしましたが、進みますなあ。
パスタはクリームソースのニョッキ。
そして、少し食べたりなかったのでクワトロフォルマッジ。
子供たちはお腹いっぱいかと思ったら、意外にも次女が2枚も食べてくれました。
安心して肉料理に進めます。
牛ほほ肉の赤ワイン煮込みです。
とろっと煮込まれた牛肉が美味い！
もちろんこのころにはお酒は赤ワインに変わっています。
美味しい料理で家族4人の楽しい食事を満喫しました。
まだまだ大変な状況が世の中で続いていますが、気を緩めずに必ず打ち勝って、またこうした楽しい日々を過ごしていくんだと強く思う日でもありました。
