今回唯一の四国からの出店です。
WEB予選は関西・中国・四国を「西日本エリア」としており、この「王者-23」が唯一四国からエントリーし、予選を突破しました。
四国のご当地ラーメンと言えば、やはり徳島ですよね。
徳島と言えばこのイベントでもその昔「ラーメン東大」が出店して、濃厚豚骨醤油のつけ麺を出品しています。
今回の出品作は「徳島ラーメン 肉玉入り」。
出ました！超濃厚豚骨醤油。
この濃さは「金澤濃厚豚骨ラーメン 神仙」に匹敵します。
豚骨も濃いが醤油も濃い！
この濃いスープが歯切れの良い中太ストレート麺に絡むと、意外に良い感じの味わいに。
それでも結構濃いんですけどね。
それ以上に豚バラ肉の味が濃いこと・・・。
脇役だからもう少しおとなしくしてよ。
味の濃さはもやしを一緒に食べた時が一番ちょうど良い気がします。
余りに味が濃いので、崩した卵黄も一時しのぎなのが残念。
もちろん、スープはすべて飲めるような濃さじゃないです。
濃厚豚骨は好きなだけに、味の濃さがねぇ・・・。
徳島の方って味の濃いのが好きなのかなぁ。
「金澤濃厚豚骨ラーメン 神仙」もそうですが、豚骨も味付けも濃い"濃い濃い"系って一定需要があるんでしょうね。
私なら、毎日はおろか月に1回でも十分すぎるのですがｗ。
10月は5食目で、2018年通算107食（79すすり21つけ7まぜ）になりました。
