海鮮塩つけこんにゃくうどん

昨日作ったアクアパッツァのスープが大量に残ったので、少し塩で味を濃いめにして、こんにゃく麺をつけて頂く「海鮮塩つけうどん」にしてみました。


スープには、具の残りのアサリやニンジン、玉ねぎが入っています。

昨日パスタを入れて食べると美味しかったのですが、この麺は水分が多いのと味が絡みにくいので、味を濃くしたのですが・・・。

うーん、まだあっさり目かな。

飲むと濃いのですけどね。

難しいですねぇ。
やっぱり添付のタレが濃さ的には良くチューニングされている気がしますね。