ラーメンを食べることにしました。
味香美といえばこれまで紹介した味噌ラーメンと塩とんこつの
二品がお気に入りだったのですが、何と久々に来てみたら
塩とんこつラーメンがなくなって、「ナンコツラーメン」に
様変わりしています。
以前の塩とんこつは確かしょうゆ味の軟骨チャーシューでしたが、
その煮込んだタレを生かしているのでしょうか・・・。
とにもかくにもナンコツラーメンを自販機で買ってオーダー。
表面はキラキラと細かな油が浮いているように見えますが、
これはもしかしてコラーゲン・・・？
スープは脂っこくなく飲みやすい仕上がりです。
やや透き通ったしょう油ベースで塩味は少し強め。
麺も変わらず細めの歯切れの良い麺です。
トッピングにメンマ・白髪ネギと青ネギ・鰹節・高菜、
そしてナンコツチャーシュー。
全体的に香りのあるトッピングが多いのが印象的でした。
スープ含め全体的に以前の塩とんこつよりインパクトが
薄くなったような気がしますが、なかなか美味しいです。
どうせなら塩とんこつも再びラインナップに加えて欲しいですが。
