「麺魚」の錦糸町PARCO店へ行きましたｗ。
今日選んだメニューは・・・。
「胡麻真鯛らーめん雑炊セット（1,100円）」です。
ラーメンに寄ってみましょう。
スープは「濃厚真鯛らーめん」をベースに胡麻を加えたように見えますね。
実はこのメニューは錦糸町本店にはない、錦糸町PARCO店限定メニューです。
「濃厚真鯛つけめん」が錦糸町本店にあって錦糸町PRCO点になかったり、限定メニューもそれぞれ違ったりして、どちらに行っても違うメニューで楽しめます。
実は、錦糸町PARCO店ができてから食べたことがなかったんですよ・・・。
開店して1年以上経つのに、って話ですが、結構な頻度で来てもいつも違う限定があったり、基本の味に戻りたくなったりと、いろいろなメニューがレベルが高いのでそうなってしまいました（苦笑）。
スープは鯛の香りが生きつつ、香ばしい胡麻の風味が加わってます。
鯛に胡麻が合うというか、白身の魚に胡麻って相性が良いんですよね。
良い着眼点だと思います。
麺は共通ですが、硬めに煮上げた全粒粉の麺はやっぱり美味しいですね。
このスープにも好相性です。
スモークチャーシューも安定の仕上がり。
ここの濃厚系ラーメンにはすりおろし玉ねぎが乗っているので、シャキシャキ感とさっぱり感を適度に加えてくれます。
もちろん炙ったほぐし身も入っており、香ばしさをここでもプラス。
そんな感じでいつも通り麺はあっという間になくなり、雑炊タイムｗ！
たっぷりスープをかけてと・・・
こんなもんですか！
うむ、胡麻の効いた鯛茶漬けという感じでこれも美味いですね。
ラーメンのスープってご飯に合うものが大半ですが、やっぱり魚介系のスープのご飯との親和性は最高です。
まあ、日本人に生まれたら皆そう感じるのかもしれませんが。
これでようやくこのお店のデフォルトメニューを制覇しましたかね。
いや・・・。
あれ・・・？「鯛油そば」って自分で頼んで食べたことあったかな・・・。
ちょっと自信がないですね。
食べたことと味の記憶もはっきりありますが、家族やzunkoが食べたものだったかもしれません。
そもそも、この「胡麻真鯛らーめん」もzunkoが食べたものを味見したことしかなかったですからね。
まあ、またの機会で食すときはあるでしょう。
4月は8食目で、2021年通算40食（33すすり・4つけ・3まぜ）となりました。
