「麺魚」の錦糸町PARCO店へ行きましたw。
今日選んだメニューは・・・。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/11/31/5d0892b759f16c3a70b6e35f9746f860.jpg)
「胡麻真鯛らーめん雑炊セット(1,100円)」です。
ラーメンに寄ってみましょう。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/31/f8/6aafa9cba9ebf6258754e1449f4d2dec.jpg)
スープは「濃厚真鯛らーめん」をベースに胡麻を加えたように見えますね。
実はこのメニューは錦糸町本店にはない、錦糸町PARCO店限定メニューです。
「濃厚真鯛つけめん」が錦糸町本店にあって錦糸町PRCO点になかったり、限定メニューもそれぞれ違ったりして、どちらに行っても違うメニューで楽しめます。
実は、錦糸町PARCO店ができてから食べたことがなかったんですよ・・・。
開店して1年以上経つのに、って話ですが、結構な頻度で来てもいつも違う限定があったり、基本の味に戻りたくなったりと、いろいろなメニューがレベルが高いのでそうなってしまいました(苦笑)。
スープは鯛の香りが生きつつ、香ばしい胡麻の風味が加わってます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/62/02/799520da6b632591cc505f29fcddbeaa.jpg)
鯛に胡麻が合うというか、白身の魚に胡麻って相性が良いんですよね。
良い着眼点だと思います。
麺は共通ですが、硬めに煮上げた全粒粉の麺はやっぱり美味しいですね。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/14/4d/83153cbc8da6a9daba24c3f763abeb43.jpg)
このスープにも好相性です。
スモークチャーシューも安定の仕上がり。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/65/f3/aa7d7bf1cd7ebd416fbcf533bc108105.jpg)
ここの濃厚系ラーメンにはすりおろし玉ねぎが乗っているので、シャキシャキ感とさっぱり感を適度に加えてくれます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7d/31/a8184aac2c9fc2b1a751a27800048bac.jpg)
もちろん炙ったほぐし身も入っており、香ばしさをここでもプラス。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1b/d8/2d82579f62984733cb6ba7989bff19ba.jpg)
そんな感じでいつも通り麺はあっという間になくなり、雑炊タイムw!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/73/65/82693cf55b69dccca57e52d253060315.jpg)
たっぷりスープをかけてと・・・
こんなもんですか!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6c/a2/a189637dbd40f8f0ca6eebb41b6b87fb.jpg)
うむ、胡麻の効いた鯛茶漬けという感じでこれも美味いですね。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/31/69/aa0c259f5c01c0e2c75cc4efe256ebed.jpg)
ラーメンのスープってご飯に合うものが大半ですが、やっぱり魚介系のスープのご飯との親和性は最高です。
まあ、日本人に生まれたら皆そう感じるのかもしれませんが。
これでようやくこのお店のデフォルトメニューを制覇しましたかね。
いや・・・。
あれ・・・?「鯛油そば」って自分で頼んで食べたことあったかな・・・。
ちょっと自信がないですね。
食べたことと味の記憶もはっきりありますが、家族やzunkoが食べたものだったかもしれません。
そもそも、この「胡麻真鯛らーめん」もzunkoが食べたものを味見したことしかなかったですからね。
まあ、またの機会で食すときはあるでしょう。
4月は8食目で、2021年通算40食(33すすり・4つけ・3まぜ)となりました。