それは何故かと言いますと、「麺屋 翔」から品川店限定麺のお知らせが来ていたからです。
その名も「雲丹冷やし（1,000円）」。
写真を見ると和えそばのようです。
もちろん頂きます！
っと。
これまた意外な感じのルックスですが、見た目からしていかにも涼し気。
紫蘇やカイワレ、ミニトマトなども清涼感があって良いです。
これが雲丹醤油ダレですか。
ふむ、ウニのコクと風味をしっかり感じます。
これは何と、アボカドと生海苔のソースだそう。
海苔の風味は感じましたが、アボカドとは・・・。
良く思いつきますね。
頂きます！
細麺にとろみのある雲丹醤油ダレが良く絡みます。
一言で片づけられないですが美味い！
しかも、麺はしっかり冷やされて歯ごたえも抜群。
麺を噛むごとに雲丹の風味が口の中に広がります。
アボカドと生海苔のソースがからむと、また違うコクと風味が絡んでまた絶妙な味わいになります。
いや、これは意表を突いた感じですけど美味しいですね。
本当、さっきも書きましたけどよくこんな組合せ思いつきますよね。
「夏の冷やし第一弾」と書かれていますので、第二段以降も大いに期待しています!!
7月は2食めで、2019年通算87食（65すすり17つけ5まぜ）となりました。
