練乳食パン 試作１

今日もまるパンを焼く気でホームベーカリーに材料をセットしたんだけど、そのまんま焼いて食パンにしました。
そうしないと今日もブログの更新ができないからね。
早く「初めてのまるパン」の記事を書きたかったんだ～。

強力粉 200g
弱力粉 80g
三温糖 20g
水 100cc
牛乳 80cc
塩 4g
マーガリン 20g
練乳　小さじ1
ドライイースト 2.4g

練乳は小さじ１しか入れなかったけどちゃんと味がするかな？
あっ！！ドライイーストの分量が足りてないーーー
急に予定変更するからこうなるんだよね～
食べれるものが出来上がってくれますように。
楽しみにしてたのにな～

追記
ドライイーストがレシピ本より少なかったんだけどちゃんと焼けました。
ふくらみが１割減って感じでしたが、いつもよりしっとりやわらかなパンで、むしろ良い感じ。
パン独特の酸味のある発酵臭が全くなかったです。（ちょっと寂しい気も・・・）
練乳の味はほとんどしません。
牛乳の甘味なのか、練乳の甘味なのかわからなかったです。
味もしっとり具合も私の理想通りのパンになりました。
何度か焼いてみて同じ味になったらmokomayu家の基本レシピにしたいです。
この味でまるパンも作ってみたいな