夕方、近所の5家族が集まり宴会でした。
20数年来の仲間です。今夜は三世代総勢17名でした。
メニューは猪鍋と猪のステーキ、それについ最近ハワイから
帰国した、友達がハワイで習ってきた、スパムむすび・・・
これはハムに似たランチョンミートの缶詰めを、日本の海苔巻
のように、入れて巻いてあります。
それに串揚げ、 タケノコや 山菜の天麩羅などです。
山菜は左からこしあぶら、たらの芽、コゴミです。
こしあぶらの天婦羅を一噛みすると、口の中に
な~んとも言えない上品な香りがひろがります。
山菜の女王にふさわしい味です。
美味しかった~!!
こしあぶらとコゴミは胡麻和えにしても、美味しいです。
季節のものを、大勢で楽しくいただきました
20数年来の仲間です。今夜は三世代総勢17名でした。
メニューは猪鍋と猪のステーキ、それについ最近ハワイから
帰国した、友達がハワイで習ってきた、スパムむすび・・・
これはハムに似たランチョンミートの缶詰めを、日本の海苔巻
のように、入れて巻いてあります。
それに串揚げ、 タケノコや 山菜の天麩羅などです。
山菜は左からこしあぶら、たらの芽、コゴミです。
こしあぶらの天婦羅を一噛みすると、口の中に
な~んとも言えない上品な香りがひろがります。
山菜の女王にふさわしい味です。
美味しかった~!!
こしあぶらとコゴミは胡麻和えにしても、美味しいです。
季節のものを、大勢で楽しくいただきました
山菜のコシアブラは毎年友達が山で採ったのを
もらいます。(もうそんな時期なんだ…と気付きました!)
タラの木は駐車場の隅に植えています。もう2度てんぷらにしました。
長野の友人によると、あちらではしっかりした葉になってても茎が折れたら食べるんだそうです。
冬の間に身体に溜まった毒を山菜のアクが取り除いてくれるんだそうですよ。
コシアブラ、たらの芽は毎年、友達のご主人が山で採ってきてくださいます。私も今年はすでに、2回てんぷらでいただきました。
自宅に植えてあるなんて、いいですね~!
春はお花も山菜も豊かでうれしいかぎりです。
蕨狩りいいですね~!。
お弁当持って山菜取りもいいですよね!