♡ ひっぱりうどん・・・もどき ♡

　　　　　　　食欲のない時は、

　　　　　　　ブログ友達の

　SHIHOさんの『ひっぱりうどん』を思い出す。

　　山形の郷土料理『ひっぱりうどん』

　　　SHIHOさんの記事を読んでから、

　　　　　何回か作ってみてるの ♡

　SHIHOさん、素敵なレシピをありがと〜う💕

　　　　　　“ うどん ” と言ったら、

　　素うどんか鍋焼きうどんだった私には、

具材に麺を絡ませて食べる感じがとっても 新鮮♪

　　　　　　　　なにより、

　　茹でたうどんに好みの具材をのせるだけ！

　　　　　という手軽さが、いい。

　　　さらに、私はつけダレを作らない。

　　さば缶の水煮汁と納豆の付属のタレで

　　　　　　充分だったりする。

　　　　　　と、いうことで・・・

　　今日のお昼は、ひっぱりうどん！

　　　　　私的 お気に入りの具は、

　　　　　♡ 金華さばの水煮缶

　　　　　♡ 納豆

　　　　　♡ 切り海苔

　　　　　♡ 柚子

　　　　　♡ 入胡麻

　　　　　♡ ネギ

　　　　　♡ 温玉

　　　　　♡ かき揚げ

　　　今回は、切り海苔の代わりにあおさ。

　　　　　　　　　そして、

　ネギ・かき揚げ・温玉を切らしていたので、

　　　　　　具は少なめ ⁠(⁠Ӧ⁠ｖ⁠Ӧ⁠⁠)

　　　でも、納豆とさばでお腹いっぱい ♪

　　　　　　　　　満足 ♡

　　　私の場合、この金華さばの水煮缶が

　　　　おいしさのメインなのよね～ ✨

　　　トロリとした脂と塩気が絶妙なのだ

　　　　　　　　(*´∀｀*)

　　　　お米でもなく、パンでもなく、

　　うどんがいちばん美味しく絡む気がする。

　　　　ちなみに今日はムシ暑かったので、

　　　茹でたうどんは湯切りして冷まして、

　　　　冷たいうどん状態で食べるとに。

　　・・・まぁ、私のは “もどき” なのでね。

　　　　　　　本場 山形では、

冬に皆で、熱々の鍋から取って食べるらしいよ！

　　　　　詳しくは こちらをどうぞ 💕　　　　　　

ひっぱりうどん - SHIHOのblog部屋

🍅 か〜んたん ラタトゥイユ 🍅

　　　　ＯｉｓｉｘのＫｉｔメニューで、

　私でも再現できそうなレシピがあることに

　　　　　　　　気付いた！

　　　　　　面倒くさいなァという

気持ちが湧き上がる前に出来上がってしまう

切ってチンするだけの、お手軽ラタトゥイユ！

食材は・・・

　　　　　　・パプリカ　２コ

　　　　　　・かぼちゃ（冷凍）適当

　　　　　　　１ｃｍ角切りに

🤔 パプリカったら１コ１００円だったのに、

　　２００円に値上がってたから、

　　今度作るときはピーマンでもいいかな～

　　　　　　・タコソース　１瓶

　　　　　　・オリーブオイル　大１

　　　　　　・塩　ひとつまみ

　レンチンできる１００均タッパーに入れて

　　　　　　　５００Ｗで６分

　かき混ぜて、熱し具合が足りなかったら、

　　　　　　　　もう１分！

食べてみて、

かぼちゃがとろけて、

パプリカがしんなりしてたら、いい感じ ♡

パンにつけてもいいし、

ご飯に混ぜても食が進む。

タコソースは我が家の常備品。

そのままでも美味しいから、味に失敗はない。

緑黄色野菜をたっぷり摂れて、よきかな 💮

➕ スパイスで

　 バジルやオレガノやパセリを

　　　　　　　　　　振ってみたりしても ◎

　　　　　　　　　　

最近のＫｉｔメニューで、

『主菜：味噌漬け豚とかぼちゃのグリル』

『副菜：じゃがいもとひじきの炒り煮』

というのがあったのだけど、

主菜の野菜がかぼちゃとピーマンだけで、

ちょっと物足りないかな〜と思ったので、

副菜のじゃがいもを加えてボリュームを出してみた。

余ったひじきは白米に混ぜて、ひじきご飯に！

こういうアレンジを思いつくくらいには、

０→１くらいには、

料理レベルが上がったな、私！！

　　　　　　　　<(￣︶￣)>

自分がこういう風に食べたいなって

ひらめいたものを自分で作って食べるって、

すごく楽しいのね！

　　次は、『きんぴら』をマスターするぞ

🦪 牡蠣のしぐれ煮 🦪

　　　 　　🍽️ 今日のお昼ごはん 🍽️

　　　　　　宮城県マルヤ水産の

　　　『 南三陸産牡蠣のしぐれ煮缶詰 』

原材料は、

牡蠣、しょうゆ、砂糖、みりん、しょうが

なんて シンプル！

化学調味料不使用。

賞味期間は常温で３年！！

お歳暮の品で年明けに６缶届いて、

すでに４缶め・・・

大事に大事に

味わって食べてたつもりだっけど、

いつのまにか ４缶め！

２缶くらい、

１年くらい保管しとこうかなとか思ってたけど、・・・ムリそう。

バゲットとスモークチーズでいただきます

　　　　　　　　　　　　　　　　　(*´ڡ`●)

１缶に、牡蠣の身は３〜４コ入ってるかんじ。

残った液汁は、パンにつける。

液汁だけでも美味しいのだ！！

見て、このキレイな飴色を！

普段 缶詰の液汁は捨てちゃうけど、

ホント捨てなくてよかった～

しょうゆベースは間違いない。

牡蠣の旨味と砂糖とみりんのまろやかさ、

しょうがもやさしい味わいです♡

　　　　おいしい時間はしあわせだね 。

　　　　

　　 ごちそうさまでした

Oisix Kit 💮 スイートパプリカのシチリア風グリル 💮

　　　　　 今日のお昼ごはん

一口食べたところで、おいしさに満足。

写真撮っとこ〜と思いたち、ついでにUP。

パレルモ ( スイートパプリカ ) を器に、

具はジャガイモとツナフレーク。

白ワインビネガードレッシングの酸味が ◎

スライスアーモンドをトッピングし、

仕上げにオリーブオイルとバジルの葉。

バジルが新鮮でいい匂い〜🌿

　

　

野菜を洗って、切って、レンチンして、

ツナとドレッシングを混ぜ合わせてパプリカに乗っけて、

オーブンで焼き目をいれる。

寝起きの寝ぼけまなこでもできる

お洒落ランチ。　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　むふふ♡

Ｏｉｓｉｘ ④

　　　 Ｏｉｓｉｘ　スウィーツ

　　　心からおいし〜い！って思えれば、

　　　ひと口でも満足できるんだね。

　　　量より質なスウィーツをご紹介

　ふわふわチョコロールケーキ

洋酒が効いてる。

ココアスポンジにラム酒入りクリームが甘すぎず、食べやすい。

一切れ一切れを、ゆっくりと味わいたい気持ちにさせてくれる。

　まるごとレモンのクリームタルト

レモンの酸味が果汁そのままの爽やかさ。

焦がしメレンゲがふんわり空気すぎて、気がついたら４分の１くらい食べてた！

表面にくっついた砂糖のシャリシャリ感がまた、いい。

　Ｏｉｓｉｘオリジナル　

　　　　　　　　　　　オペラ・ピスターシュ

下から

アーモンドブラウニー

ピスタチオバタークリーム

アーモンドスポンジ

ガナッシュ

アーモンドスポンジ

ピスタチオバタークリーム

チョコレートグラサージュ

の７層でできてるチョコレートケーキ。

“ オペラ ”はフランスの伝統菓子で、

パリのオペラ座を模してるんだって。

なるほどね～

繊細な層と最上部のつやつやのチョコレートのうえに、細やかな金箔がかけられて、見ためからシックで華やか。

お洒落だわ。

洋酒が効いてて、珈琲風味がビターで、ナッツが香ばしくて、チョコレートが濃厚！

お口の中がとってもしあわせ〜

１１✕７.５✕４ｃｍと小ぶりだからペロっといけちゃうんじゃないかと思ってたけど、一切れで満足。

３日かけて大事に食べました

他にも、

シュトレンも

スパイスブレッドも、美味しかったーーー

自分の好みの味に出会えるしあわせを噛みしめた・・・！

お菓子じゃないけど、

コーンフレークビターチョコも常備しておきたい品だったな〜

でも、残念。

リピ買いしたいところだけど、

コーンフレーク以外『現在再購入できません』

なのだ。

　　　　　　　　　　また、来年・・・かな？